Jauheliha munakasrulla
Itse syyllistyn helposti siihen että viikosta toiseen pyörii ne samat arkiruuat ja spessu sapuskana toimii tortillat. Kummassakaan ei ole mitään vikaa, mutta joskus vaihtelu virkistää. Etenkin joulun jälkeen teki mieli jotain arjesta poikkeavaa ja todella ei-jouluista. Joulun jälkeen meillä onkin herkuteltu mm. Kanasalaatilla ja Jauheliha Munakasrullalla, jonka ohjeen löytää alempaa. Ohje on sekoitus kotikokki.fi-sivuston ja isän neuvoista.
Tulen vielä myöhemmin postaamaan vuoden 2015 lupauksista ja tavoitteista, mutta voin paljastaa että yksi koskee ruuanlaittoa. Otan tavoitteeksi tehdä kerran viikossa jotain itselleni uutta ruokaa. Ruoka voi olla tuttu,mutta vieras itse tehtynä, täysin vieras ruoka tai vanhan ohjeen uudistamisen tuotos. En laske haasteeseen mukaan vauvansoseita, mutta aika simppeleitä ohjeita on siis tulossa näillä masterchef-taidoilla.
Munakasrulla:
- 5kpl munia
- 5dl maitoa
- 1,5dl hiivaleipäjauhoja
- 1tl suolaa
- 1rkl öljyä
Jauhelihatäyte:
- 300g naudan jauhelihaa
- 2kpl sipulia
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- 1 paprika
- 100g ruohosipuli tuorejuustoa
- mustapippuria ja sitruunapippuria
Sekoita kaikki munakasrullan aineet ja paista n. 30min 200 asteessa leivinpaperilla vuoratulla uunivuualla. Pohjan paistuessa uunissa valmista täyte. Paiste jauheliha ja kuutioidut sipulit. Lisää joukkoon pieneksi pilkotut tomaatit ja paprika, tuorejuusto ja mausta. Kippaa pohja uudelle leivinpaperille jäähtymään. Kaada täytteet päälle ja rullaa niin että taitoskohta tulee alas. Halutessasi voit kuorruttaa rullan vielä juustolla. Itse viipaloin mozzarellajuustoa rullan päälle. Paista uunissa n. 10 min.
Helposti muokattava ohje esim ruuaksi tai illanistuaisiin tarjoiltavaksi.Meillä tätä syötiin porkkanaraasteen,valkosipulipatongin ja tzatzikin kanssa.
