Voimapiirakka
Tulin jakamaan teille maanantain kunniaksi Voimapiirakan eli Pinaatti-fetapiirakan ohjeen. Ystäväni tuli käymään tänään kylässä ja tämä valikoitui nopeasti tehtäväksi tarjoiluksi. Hieman riskialtista ehkä tarjota pinaattitäytteistä piirakkaa jollei tiedä ruokailijoide mieltymyksista ja inhokeista. Tein ensimmäistä kertaa Pinaatti-fetapiirakkaa itse, mutta monesti olen sitä syönyt äitini tekemänä. Piiras onnistuin minun ja muiden mielestä, joten riski kannatti. Vaikka itse olenkin oikea nirsoilija uskallan suositella tätä jopa niille ennakkoluuloisillekkin kodinhengettärille!
Tarvitset:
1kpl Rukiinenpiirakkapohja
3dl pakastepinaattia
150g fetajuustoa
2dl ruokakermaa
2 kanamunaa
1 sipuli
1 tl pippuria
Jos käytät valmispiirakkapohjaa nosta se pöydälle 30 min aikasemmin sulamaan. Esipaista pohjaa keskitasolla 175 asteessa 10min. Sulata pinaatti ja valuta nesteet pois. Sekoita pinaatti, ruokakerma, kanamunat, pilkottu sipuli ja pippuri. Kaada seos esipaistetulle piirakkapohjalle ja pilko fetakuutioita päälle. Paista keskitasolla 200 asteessa 30 min.
