iPana Äitiys - keskustelupalsta

Hei, täällä mennään rv 27+. Söin eilen itse naudan jauhelihasta tehtyä mureketta. Se oli ollut uunissa kypsymässä 200 asteessa n. 55 min. Illalla kun paremmassa valossa laitoin ruokaa säilöön, huomasin että murekkeessa on punertavia laikkuja (vaikka aiemmin kyllä kypsymistä silmämääräisesti lihalämpömittarin puutteessa tarkastelin)… Ilmeisesti voi silti olla kypsää (sipulia oli runsaasti, voinee vaikuttaa väriin), mutta nyt tietysti huoli toksoplasmasta / listeriasta, jos oli kuitenkin raakaa. Pitäisikö kysyä neuvolasta lähetettä labroille?

Hei. Ei tarvitse olla huolissaan eikä pyytää lähetteitä. Listeria tuhoutuu tuossa lämpötilassa ja toksoplasmoosin riski on erittäin pieni.